« Ville rose »
Toulouse est surnommée ainsi en raison de la couleur des briques de terre cuite utilisées dans beaucoup de ses bâtiments. Avec son riche patrimoine historique, sa culture et sa gastronomie, la ville offre une multitude d’activités pour les visiteurs. Je vous propose une idée d’itinéraire détaillé pour découvrir le meilleur de Toulouse en trois jours.
Jour 1 : Exploration du centre historique
Matinée : Place du Capitole et environs
Place du Capitole
Commencez votre exploration par la célèbre Place du Capitole, le cœur de Toulouse. La place est entourée de bâtiments historiques, dont le majestueux Capitole de Toulouse, qui abrite l’hôtel de ville ainsi que le théâtre du Capitole. Promenez-vous, flânez, allez chez le glacier, admirez les arcades et leurs peintures évoquant l’histoire de la ville.
Visite du Capitole
Entrez à l’intérieur du Capitole par son centre, pour découvrir la Salle des Illustres, ornée de fresques et de peintures impressionnantes. L’entrée est gratuite, des visites guidées sont disponibles pour mieux comprendre l’histoire de la ville et l’architecture de ce monument central. Rendez-vous à l’office de tourisme juste à côté, pour plus de renseignements.
Église Notre-Dame du Taur
À quelques pas de la place du Capitole se trouve l’église Notre-Dame du Taur, une église gothique unique en son genre avec une façade de belles briques et un clocher-mur, typique de la région. Selon la légende, elle a été construite à l’endroit même où le corps de Saint Saturnin, martyrisé, s’est arrêté après avoir été traîné par un taureau (Taur).
Déjeuner : Dégustation de spécialités locales
Pour le déjeuner, dirigez-vous vers l’un des nombreux restaurants traditionnels de Toulouse (sur la place du Capitole ou dans les rues autour, il y a de quoi faire) pour déguster des spécialités locales comme le cassoulet, le magret de canard ou encore la fameuse saucisse de Toulouse.
Après-midi : Découverte des monuments historiques
Basilique Saint-Sernin
Après le déjeuner, direction la Basilique Saint-Sernin, l’une des plus grandes églises romanes d’Europe. Cette basilique, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un véritable chef-d’œuvre architectural. Prenez le temps d’admirer ses fresques, ses chapiteaux sculptés, et son imposant clocher octogonal.
Couvent des Jacobins
Ensuite, rendez-vous au Couvent des Jacobins, un exemple splendide de l’architecture gothique méridionale. Ne manquez pas le fameux « palmier » des Jacobins, une colonne unique en son genre soutenant la voûte de l’église. Le cloître du couvent est un lieu paisible pour se promener et se détendre. L’été il y a souvent des transats qui permettent une douce halte loin de la chaleur de la ville.
Hôtel d’Assézat
Pour terminer la journée, visitez l’Hôtel d’Assézat, un magnifique hôtel particulier de la Renaissance abritant la Fondation Bemberg. Cette collection privée présente des œuvres d’art depuis la Renaissance jusqu’au XXe siècle, avec des peintures, des sculptures, du mobilier et des objets d’art décoratif.
Soirée : Dîner et détente
Pour le dîner, explorez le quartier plus qu’animé de Saint-Pierre, prisé par les jeunes et connu pour ses bars et restaurants le long de la Garonne. Profitez de la cuisine locale, des tapas, dans un cadre convivial et profitez de la vue sur le Pont Neuf illuminé le soir. La ballade digestive le long du fleuve vous bercera de beaux souvenirs jusqu’au lendemain !
Jour 2 : Nature et modernité
Matinée : Balade le long de la Garonne et espaces verts
Quais de la Garonne
Remettez ça en plein jour, pour votre deuxième journée, à nouveau une promenade le long des quais de la Garonne. Une nouvelle perspective s’ouvre à vous. Vous pouvez commencer depuis le Pont Neuf et suivre le fleuve, en direction de l’ouest. Cette balade offre une vue magnifique sur les bâtiments historiques de Toulouse et les ponts pittoresques qui traversent la Garonne.
Jardin des Plantes
Ensuite, dirigez-vous vers le Jardin des Plantes, un grand parc botanique idéal pour une promenade matinale. Ce jardin est un lieu idéal pour se détendre en famille, et admirer une grande variété de plantes et de fleurs. Il est également proche du Muséum d’Histoire Naturelle, regardez le programme des expositions, les enfants adorent en général (pour les adultes le musée en lui-même est parfait).
Déjeuner : Pique-nique ou restaurant
Pour le déjeuner, vous pouvez choisir de faire un pique-nique dans le parc, en achetant des produits locaux dans une boulangerie ou un marché, ou bien de déjeuner dans l’un des cafés ou restaurants environnants.
Après-midi : Culture moderne et espace aéronautique
Les Abattoirs
Après le déjeuner, rendez-vous au musée des Abattoirs, un centre d’art moderne et contemporain situé dans un ancien abattoir rénové. Ce musée présente des œuvres d’artistes renommés du XXe et XXIe siècle et propose souvent des expositions temporaires qui n’ont rien à envier à Paris.
Cité de l’Espace
Pour une expérience unique, visitez la Cité de l’Espace, un parc à thème scientifique dédié à l’exploration spatiale. Ce centre interactif propose des expositions, des simulateurs et des répliques de vaisseaux spatiaux. C’est une activité passionnante pour les visiteurs de tous âges, offrant un aperçu captivant de l’histoire et des réalisations de l’aéronautique et de l’astronautique.
Soirée : Gastronomie et ambiance
Pour le dîner, explorez le quartier de Carmes, connu pour ses nombreux restaurants et bars à vins. Terminez la soirée en flânant dans les rues pittoresques de ce quartier historique.
Jour 3 : Découverte des quartiers authentiques et des marchés
Matinée : Marché Victor Hugo et quartier des Carmes
Marché Victor Hugo
Commencez votre dernière journée par une visite au marché Victor Hugo, l’un des plus célèbres de Toulouse. Impossible de faire l’impasse sur ce marché couvert quand on vient ici. Il propose une abondance de produits locaux, des fruits et légumes frais aux fromages, en passant par les charcuteries et les pâtisseries. Profitez de l’occasion pour acheter quelques souvenirs gourmands ou même pour prendre un petit-déjeuner sur place dans l’un des restaurants du marché.
Quartier des Carmes
Après le marché, explorez le quartier des Carmes, un des plus anciens de Toulouse. Ses rues étroites et ses bâtiments historiques offrent un charme unique. Visitez l’église des Carmes et découvrez les petites boutiques artisanales et les cafés pittoresques du quartier.
Déjeuner : Cuisine internationale
Pour le déjeuner, essayez une cuisine internationale pour changer. Toulouse offre une grande variété de restaurants proposant des plats du monde entier. Par exemple, « La Manufacture » propose une fusion de saveurs asiatiques et occidentales, tandis que « El Caminito » vous transporte en Amérique latine avec ses plats colorés et épicés.
Après-midi : Culture et shopping
Musée des Augustins
Après le déjeuner, rendez-vous au Musée des Augustins, le musée des beaux-arts de Toulouse. Situé dans un ancien couvent, ce musée abrite une vaste collection de sculptures et de peintures allant du Moyen Âge au début du XXe siècle. Le bâtiment lui-même est un joyau architectural, avec son cloître gothique et ses jardins paisibles.
Shopping dans la rue Saint-Rome et la rue d’Alsace-Lorraine
Ensuite, faites du shopping dans les principales rues commerçantes de Toulouse, la rue Saint-Rome et la rue d’Alsace-Lorraine. Vous y trouverez une variété de boutiques, allant des grandes chaînes aux magasins indépendants. C’est l’endroit idéal pour acheter des souvenirs, des vêtements ou simplement pour flâner et observer la vie locale.
Soirée : Dernier dîner et au revoir à Toulouse
Pour votre dernier dîner à Toulouse, lâchez-vous, ici tout est réuni pour ravir vos papilles.
3 jours dans la ville rose
Trois jours à Toulouse vous permettront de découvrir le charme et la diversité de cette ville fascinante. De ses monuments historiques à ses espaces verts, en passant par ses musées modernes et ses marchés animés, Toulouse offre une multitude d’activités pour tous les goûts. En suivant cet itinéraire, vous pourrez profiter pleinement de la richesse culturelle, gastronomique et historique de la Ville Rose. Bonne visite !
